La Gobernación del Tolima, realizó en Chaparral (Tolima) la primera socialización de las condiciones para participar en el concurso de calidad de microlotes que culminará en la gran subasta internacional de cafés especiales, durante la Feria Internacional del Café.
La jornada estuvo dirigida inicialmente a caficultores del municipio, quienes conocieron las categorías del concurso, los requisitos técnicos y las oportunidades comerciales que traerá este evento, considerado uno de los más importantes para la caficultura del departamento.
Juan Camilo García, director de Desarrollo Agropecuario, explicó que se busca preparar a los productores para competir con cafés de alta calidad y fortalecer la presencia del café tolimense en mercados internacionales.
El concurso contará con cuatro categorías: lavados exóticos, lavados tradicionales, semilavados o honey y naturales.
Dependiendo de la categoría, los participantes deberán presentar mínimo 200 kilogramos de café pergamino seco y cumplir con los parámetros físicos y de taza establecidos en los términos de referencia.
“El llamado es a que los productores preparen su café con dedicación, desde la selección hasta el secado, para que cada lote represente el esfuerzo y la calidad de nuestras familias caficultoras”, agregó García.
Entre los puntos de atención dispuestos del 1 de junio al 18 de julio se encuentran Almacafé Ibagué, Almacafé de El Líbano, las cooperativas de Cafisur, Cafinorte, Cafilibano y Cafihuila para el caso de Alpujarra, además del servicio de extensión municipal y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario.
La Feria Internacional del Café se realizará del 14 al 16 de agosto en Chaparral y reunirá a caficultores, compradores internacionales y expertos del sector en una apuesta por consolidar al Tolima como referente mundial en cafés especiales.
*Fuente: Gobernación de Tolima / Imágenes informativas: Alcaldía de Chaparral
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