Acodres Tolima anunció el lanzamiento de La Ruta del Sabor 2026, una iniciativa gastronómica que se llevará a cabo del 20 de febrero al 2 de marzo de 2026 en restaurantes participantes de Ibagué (Tolima).
La estrategia nace como una apuesta gremial para dinamizar el sector gastronómico en una temporada de menor actividad comercial, fortalecer la formalidad empresarial y posicionar a Ibagué y el Tolima como un destino gastronómico.
Durante los 11 días de la Ruta del Sabor 2026, los restaurantes afiliados ofrecerán experiencias gastronómicas especiales, menús diseñados exclusivamente para la ruta y propuestas innovadoras que permitirán recorrer la ciudad a través de sus sabores.
Cada establecimiento contará con un especial por un valor único de 60 mil pesos, lo que permitirá al público acceder a diferentes conceptos culinarios y vivir experiencias diversas en distintos puntos de la ciudad.
La iniciativa cuenta con el respaldo de la Alcaldía de Ibagué y la Gobernación de Tolima, entidades que se han sumado como aliados estratégicos.
En esta edición participarán más de 20 restaurantes ubicados en diferentes zonas de Ibagué, que pueden consultarse en la página web https://acodrestolima.org/
El presidente de Acodres Tolima, Edidson Puentes, invitó a todas las personas interesadas a sumarse a la iniciativa, y dijo que es momento de «apoyar nuestros restaurantes, que son uno de los principales motores del turismo y la economía local. Cada visita, cada plato y cada experiencia que vivamos en nuestros establecimientos fortalece el empleo, la formalidad y el crecimiento de nuestra ciudad. Esta es una invitación a consumir local, a creer en lo nuestro y a recorrer Ibagué a través de sus sabores”.
*Fuente: Gobernación de Tolima
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