El DANE, por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa) comunicó que durante la semana del 21 al 27 de diciembre de 2024 se incrementaron las cotizaciones de las verduras, las frutas y los tubérculos.
Verduras que subieron
Apio: este comportamiento se debió a la menor presencia de producto de primera calidad oriundo de Boyacá, Cundinamarca, Norte de Santander y Antioquia.
Arveja verde en vaina: disminuyeron las cosechas en Antioquia, Nariño, Cundinamarca, Norte de Santander, Santander y Boyacá.
Tomate chonto: se redujo la oferta ante disminución de cultivos en fase productiva en Boyacá, Antioquia, Norte de Santander y Valle del Cauca.
Habichuela: el aumento en los precios obedeció a la disminución en el abastecimiento proveniente de Antioquia, Caldas, Valle del Cauca, Santander, Norte de Santander y Nariño.
Pimentón: su precio registró un aumento por el incremento en su demanda para la preparación de platos para las fiestas de fin de año. Se reportó producto de Boyacá, Norte de Santander, Valle del Cauca y Antioquia.
Verduras que bajaron
Brócoli: hubo mayor oferta por aumento en la producción en Antioquia, Boyacá, Cundinamarca y Norte de Santander.
Cidra: bajó de precio por el incremento en la oferta de primera calidad desde Cundinamarca y Antioquia.
Frutas que subieron
Limón común: este comportamiento estuvo asociado al menor ingreso de producto desde Tolima y Meta.
Melón Cantalup: esta tendencia se debió a la menor oferta de producto por falta de mano de obra para labores de cosecha en Valle del Cauca y Boyacá.
Limón Tahití: se registró menor abastecimiento porque las lluvias afectaron las recolecciones en Valle del Cauca, Caldas, Santander, Antioquia y Tolima.
Manzana roja importada: este comportamiento se atribuyó a la menor presencia de la fruta proveniente de Chile y de Estados Unidos, por el aumento de la demanda debido a las festividades decembrinas.
Mandarina común: ingresó menor cantidad por la disminución de las labores de recolección en Santander y Norte de Santander.
Frutas que bajaron
Guayaba pera: se contó con mayor presencia de producto desde Valle del Cauca, Antioquia, Caldas y Nariño.
Patilla: la caída en sus precios se dio por la mayor oferta de producto debido a un aumento en las cosechas en Meta y Cauca.
Maracuyá: se registró mayor presencia de producto desde Antioquia, Huila y Tolima.
Tubérculos que subieron
Papa única: se incrementó la demanda de este tubérculo para preparaciones de diferentes platos durante las celebraciones de Navidad y fin de año. Ingresó producto desde Boyacá, Nariño, Norte de Santander y Santander.
Arracacha amarilla: disminuyeron las labores de recolección de cosechas en algunas zonas de cultivo de Norte de Santander, Tolima y Cundinamarca, a lo que se sumó el incremento en la demanda de esta variedad de arracacha durante la temporada de fin de año.
Yuca ICA: se presentó menor oferta de esta raíz, por la reducción de cosechas en Quindío.
Plátanos que bajaron
Plátano hartón verde: se presentó mayor oferta del plátano de primera calidad desde Antioquia, Córdoba, Quindío, Arauca, Risaralda, Valle del Cauca y Caldas.
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