Tras la reciente llegada de mango de azúcar por vía marítima a Estados Unidos, comenzando el mes de mayo, se prevé que el interés por esta fruta se expanda, toda vez que desde 2022 aumentaron las exportaciones hacia este país, según reveló Nicolás Bernal, CEO de Seasons Farm Fresh INC., en entrevista con el Portal Frutícola.
Bernal afirmó que las exportaciones hacia Estados Unidos serán «muy interesantes, tanto con el mango de azúcar y en el mango convencional», aunque el cambio climático y el fenómeno de El Niño han atrasado en algo más de un mes la temporada de mango.
Agregó que hay gran potencial en el mercado americano y que la competencia con México y otros países ha llevado a los predios colombianos a certificarse y lograr las aprobaciones sanitarias del ICA y las normas del USDA.
«Los productores que están pensando en mandar sus mangos al mercado de Estados Unidos van a tener que ajustar y modificar sus floraciones al igual que sus programas, para que el mango está presente en el momento adecuado«, dijo Bernal.
Adicionalmente, la singularidad del mango de azúcar será fundamental en su promoción, ya que «no existe en otra parte del mundo».
«El mango de azúcar solamente existe en Colombia, entonces mi consejo es que los colombianos deben proteger el mango de azúcar, como una marca a nivel nacional y seguir promoviendo el producto como súper colombiano y seguir produciendo un producto de calidad».
Nicolás Bernal, CEO de Seasons Farm Fresh INC.
La sanidad es clave
De acuerdo con Bernal, la clave del negocio exportador a Estados Unidos es el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios.
«Por ejemplo, si estamos exportando 1.000 cajas tenemos que presentar 20 cajas a ICA, para que realicen la inspección y el muestreo. Además, tienen que tomar un número de frutas y cortarla para asegurar que no hay mosca de la fruta. Lo más difícil es cómo vamos a controlar y prevenir el insecto y eso es clave para este negocio», aseguró.
Agregó que el mango de azúcar es muy frágil por su contenido de azúcar, pero si se consolida la parte logística para expandirse a otros países, podrán bajar los costos, porque hoy en día de pagan 2 dólares por kilo en flete, más el traslado.
Actualmente, el mango que exporta la empresa de Bernal posee un grado 3 de maduración, cuando empieza a cambiar color, y que con frío se mantiene unas dos semanas.
*Fuente: Portal Frutícola
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