El abastecimiento de maracuyá se da principalmente desde Meta, Antioquia, Santander y Arauca.
Estos departamentos que sumaron el 78,38% del total nacional entre enero de 2023 y enero de 2024, según un informe del DANE.
Sin embargo, hay otras regiones desde donde llega esta fruta. como Valle del Cauca, Santander, Huila y Nariño, aunque en menor cantidad.
Procedencia del maracuyá
A Bogotá, por ejemplo, el 82% del maracuyá que ingresa proviene del Meta, específicamente de Arauca, Valle del Cauca y Huila.
A Medellín, el 94% del abastecimiento proviene de Antioquia, desde los municipios de Valle del Cauca y Meta.
Igualmente, en Barranquilla se destaca el abastecimiento de desde Antioquia.
Bucaramanga tiene zonas de abastecimiento más variadas: el 74% ingresa desde Arauca, el 19% de Santander, el 4% de Norte de Santander y el 3% de Antioquia.
Igual comportamiento se tiene en Cali, pues llega desde Valle del Cauca, Antioquia, Huila y Meta. También tiene ingreso el producto de Nariño.
Comportamiento de los precios
En cuanto a los precios mayoristas de esta fruta, habitualmente los mayores incrementos se dan en los primeros cuatro meses del año, para luego caer hasta agosto.
Con excepción de Medellín, para el resto del año se presenta el mismo comportamiento que durante los primeros meses, con alzas hasta octubre y reducciones en el mes siguiente.
Teniendo en cuenta el patrón estacional y el comportamiento de los precios se encuentra que las cotizaciones mayoristas siguen el comportamiento histórico y además tienen la misma tendencia en los mercados estudiados por el DANE.
Así, es evidente que en el primer cuatrimestre de 2023 subieron las cotizaciones en Barranquilla, Bogotá, Pereira y Cali, pero se redujeron hacia julio.
*Fuente: DANE – Sipsa
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