La naranja es un producto muy popular dadas sus características nutricionales y su uso como elemento infaltable en el desayuno de muchas familias.
En Colombia, según un informe del DANE, la naranja que se vende proviene principalmente de Quindío, Risaralda, Caldas, Antioquia, Valle del Cauca y los Llanos Orientales.
Sus principales compradores se localizan en las ciudades de Ibagué, Popayán, Montería, Sincelejo y Manizales, y el mercado opera de la siguiente forma:
Ibagué
La naranja comercializada en la capital del Tolima es de la variedad Sweet, e ingresa desde Armenia (Quindío) y, en menor medida, desde Caicedonia (Valle del Cauca).
Se prefiere la de Armenia, pues los cultivos tienen asistencia técnica y cuentan con suelos bien drenados, de buena profundidad y con temperaturas óptimas para la producción.
Se considera que el cítrico quindiano tiene mayor cantidad de grados Brix (azúcar en la fruta) y una vida útil superior (8 días) por el manejo poscosecha que recibe.
Popayán
En Popayán se comercializa naranja Sweet que ingresa, en su mayoría, desde el departamento del Quindío, especialmente de los municipios de La Tebaida, Córdoba, Montenegro, Armenia y Calarcá.
Allí se cuenta con condiciones óptimas para su desarrollo, dado que el clima y los suelos favorecen su cultivo.
Montería
A la capital de Córdoba ingresa naranja Valencia desde Armenia (Quindío), La Pintada (Antioquia), Lebrija (Santander), Manizales (Caldas) y Pereira (Risaralda).
Desde el punto de vista del comerciante mayorista, los productos que provienen de Quindío son considerados los de mejor calidad, pues allí se da un fruto de buen tamaño, sabor y calidad y con una vida útil más larga.
Sincelejo
A Sincelejo llega naranja Valencia desde La Pintada, Támesis (Antioquia), Caldas, Risaralda y Quindío.
En el mercado se considera que la de mejor calidad es la de esta última zona, por su sabor, la tecnificación de los cultivos y su larga vida útil.
Manizales
En la capital de Caldas se comercializa naranja Valencia que llega desde municipios del mismo departamento, como Manizales, Palestina y Neira, donde se tienen cultivos escalonados y tecnificados que garantizan una constante producción a lo largo del año y de donde se obtiene una fruta de excelente calidad.
En relación con la totalidad de los costos asociados, el rubro del precio en finca tiene el mayor peso dentro del proceso.
Las ciudades de Ibagué y Popayán registran los valores más altos, superando el 80% del precio final del producto, mientras que el transporte tiene una participación diferente dependiendo de la distancia con las zonas productoras.
Deja un comentario