Los ensilajes son fundamentales para superar adversidades de la actividad ganadera, como las deficiencias nutritivas de los pastos, la escasez de alimento por sequías y otros factores.
“Un forraje óptimo para que el ganado tenga más productividad es el que supera 12% de contenido de proteína (en el trópico bajo). Esto lo dan pastos de muy buena calidad o ensilajes debidamente preparados”, afirmó Álvaro Rincón Castillo, investigador PhD de Agrosavia, al portal Agronegocios.
El ensilaje se puede hacer de muchas maneras, dependiendo del tamaño del montaje, el número de animales y las capacidades del ganadero.
Para pequeños productores, este se puede hacer en bolsas de plástico o canecas.
La clave del ensilaje es evitar la presencia del aire, para que no haya fermentación y que los ingredientes no se pudran o tengan mal olor.
Es importante tener un buen plan de rotación de praderas, es decir, movilizar a los bovinos por las pasturas para que las áreas descansen y, cuando vuelvan a crecer, los animales obtengan los nutrientes que necesitan.
Una de las ventajas de los ensilajes son los costos, pues son más bajos que los concentrados de cereales.
Los expertos recomiendan buscar sustitutos del maíz, un producto importado que subió más de 28% en el último año.
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