El más reciente boletín del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) del DANE dio a conocer que durante la semana del 6 al 12 de agosto de 2022 se presentó un aumento general de varios precios, por ejemplo, el menor ingreso de fríjol verde, aumento de cotizaciones de tomate de árbol, entre otros aspectos. Más detalles a continuación.
Verduras que subieron
Frijol verde cargamanto: Este comportamiento se debió a que ingresó menor volumen desde Boyacá, Cundinamarca, Nariño y Antioquia.
Habichuela: Según los comerciantes, este comportamiento estuvo asociado a la finalización de las cosechas en Santander, Norte de Santander, Valle del Cauca y Antioquia.
Zanahoria: como consecuencia de la menor disponibilidad del producto oriundo de Nariño, Boyacá, Norte de Santander y Cundinamarca.
Tomate chonto: Este comportamiento estuvo motivado porque las lluvias afectaron la recolección en Norte de Santander y Santander, a lo que se sumó el menor abastecimiento desde Boyacá.
También se registraron alzas de la remolacha y las cebollas cabezonas roja y blanca.
Verduras que bajaron
Lechuga Batavia: este comportamiento se debió a que se contó con más cantidad desde Cundinamarca, Antioquia y Nariño.
Ajo importado: la reducción del precio se presentó debido a que se contó con más
producto de primera calidad desde China.
Arveja verde: Según los comerciantes, hubo mayor producción en Antioquia, Santander, Nariño, Norte de Santander y Boyacá.
Frutas que subieron
Tomate de árbol: Esta tendencia obedeció a la poca producción en Antioquia, Boyacá y Nariño.
Limón Tahití: el ascenso en el precio se dio a causa de la finalización de los ciclos de
cosecha en Huila, Tolima, Antioquia, Santander, Meta, Valle del Cauca, Caldas y Nariño.
Mango Tommy: esta tendencia al alza en su precio se dio como consecuencia del
menor acopio que llegó desde Santander, Cundinamarca, Tolima y Magdalena.
Manzana verde importada: la disminución de la producción en Chile hizo que la cotización mayorista de esta fruta aumentara.
Limón común: su precio subió por la menor producción en Tolima, Santander, Valle
del Cauca y Córdoba.
Frutas que bajaron
Papaya Maradol: la mayor producción en algunas zonas de cultivo de Córdoba, Valle del Cauca, Santander, Antioquía, Quindío y Tolima hizo que el precio de este producto cayera.
Lulo: Los comerciantes afirmaron que esto se dio como consecuencia de la salida de cosechas en Boyacá, Quindío, Santander y Caldas.
Igualmente, hubo precios a la baja de las naranjas Valencia y Sweet, la uva Isabela
y la mandarina Oneco.
Tubérculos y plátanos que subieron
Plátano hartón verde: se contó con menos abastecimiento procedente de Arauca, Quindío, Antioquia, Córdoba, Risaralda y Caldas por la finalización de algunos cultivos.
Plátano guineo: el incremento se registró por la reducción en labores de recolección en Cundinamarca, Antioquia y Caldas.
Arracacha blanca: debido a la poca recolección en Antioquia, Valle del Cauca y Nariño.
Yuca llanera: Según los comerciantes, esto se debió a que ingresó en menor volumen desde Arauca y Casanare, donde la producción se ha visto afectada por las lluvias.
Tubérculos y plátanos que bajaron
Papa capira: este comportamiento se registró por la salida de cosechas en Nariño y Antioquia.
Papa única: como consecuencia de la buena oferta desde el Altiplano cundiboyacense, donde se dio el inicio de las cosechas, a lo que se sumó la mayor producción en el sur de Nariño.
Papa suprema: debido, según los comerciantes, a que llegó más cantidad desde Nariño, por la salida de cosechas.
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