Durante la semana del 7 al 13 de mayo de 2022 las cotizaciones de verduras, frutas y tubérculos aumentaron, por factores como menor producción y menor abastecimiento, según informó el DANE, a través del Sistema de Información de
Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), como se explica a continuación:
Verduras que subieron
Lechuga Batavia: A lo largo de la presente semana subieron las cotizaciones
mayoristas de la lechuga Batavia, según los comerciantes, por la reducción en los niveles de producción en las zonas de cultivo de Antioquia, Nariño, Cundinamarca y Boyacá.
Chócolo mazorca: Según los comerciantes, el alza se debió a la terminación de los ciclos de cosecha en las zonas productoras de Cundinamarca, Meta, Tolima, Antioquia y Valle del Cauca, a lo que se sumó una mayor comercialización del producto durante la semana.
Apio: Durante la semana hubo menor abastecimiento de producto de primera calidad oriundo de Antioquia, Cundinamarca, Norte de Santander y Bogotá.
Brócoli: El incremento en el precio se dio como en respuesta a la caída en las
actividades de recolección, provocada por el exceso de lluvias en Boyacá, Cundinamarca, Antioquia y Bogotá.
Igualmente, aumentaron los precios del pimentón, la espinaca, la cebolla
junca Berlín y la arveja verde en vaina.
Verduras que bajaron
Cebolla cabezona blanca: Esta tendencia obedeció al incremento en la producción en Boyacá, Cundinamarca, Antioquia y Bogotá.
Tomate chonto: Su precio bajó por la baja comercialización del producto, del cual ingresó un buen volumen desde Boyacá, Valle del Cauca, Antioquia, Quindío y Norte de Santander.
Así mismo se redujo el precio de la cebolla cabezona roja, el tomate chonto, el ajo importado y la zanahoria.
Frutas que subieron
Patilla: Esto se dio en respuesta a la menor disponibilidad del producto asociada a la reducción la recolección en Valle del Cauca, Meta y Santander.
Piña gold: Se presentó una tendencia al alza por menor disponibilidad de producto desde Quindío, Valle del Cauca, Santander, Risaralda, Antioquia,
Córdoba, Casanare y Arauca.
Mora de Castilla: Hubo una mayor demanda del producto y a un menor
abastecimiento desde las zonas de cultivo de Caldas, Quindío, Antioquia, Nariño, Cundinamarca y Boyacá.
Lulo: obedeció a una menor producción en Antioquia, Valle del Cauca, Caldas, Boyacá, Cundinamarca y Huila.
También subieron las cotizaciones de la papaya Maradol y la guayaba pera.
Frutas que bajaron
Limón Tahití: Se registró mayor disponibilidad del producto desde los departamentos de Tolima, Santander, Valle del Cauca y Antioquia ocasionó que los precios bajaran.
Mango Tommy: Mayor disponibilidad de producto desde Cesar, Cundinamarca, Magdalena, Tolima y Córdoba.
También se reportó una reducción en las cotizaciones de las manzanas roja y verde importadas.
Tubérculos y plátanos que subieron
Yuca criolla: Según los comerciantes esto se debió al menor ingreso de producto desde Arauca, donde las lluvias han dificultado el transporte, a lo que se sumó la menor producción en Magdalena, Córdoba y Antioquia.
Papa criolla limpia: el alza en el precio se presentó como consecuencia de la menor oferta del tubérculo oriundo de Boyacá, Nariño, Antioquia, Tolima y Valle del Cauca. Además, las lluvias en Norte de Santander han dificultado la recolección.
Papa superior: El alza se dio como consecuencia de la reducción en la recolección en la Sabana de Bogotá, Nariño, Santander y Norte de Santander.
Papa única: Debido a que las lluvias han afectado la recolección en Norte de Santander y Santander, a lo que se sumó la menor producción en el
Altiplano cundiboyacense.
Tubérculos y plátanos que bajaron
Plátano hartón verde: El descenso se registró por el mayor nivel de abastecimiento desde Arauca, Meta, Antioquia, Quindío y Córdoba, donde es mayor la producción.
Papa nevada: El buen momento por el que están pasando los cultivos establecidos en Antioquia ocasionó un mayor abastecimiento, lo que incidió en la reducción de su cotización durante esta semana en los ocho mercados en los que se vendió.
Arracacha blanca: Esto se dio por la mayor cantidad de raíz procedente de Valle del Cauca y Antioquia.
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