Verduras, frutas y tubérculos bajaron de precio en la semana del 23 al 29 de abril, según informó el DANE, por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA).
De acuerdo con la entidad, factores como el aumento en la producción de algunos productos y las lluvias incidieron en la aceleración de procesos de recolección, que impactan en la dinámica del mercado.
Verduras que subieron
Tomate chonto: el alza se registró en los veintinueve mercados en los que se vendió, ante la contracción de la oferta por las constantes lluvias en Norte
de Santander, Valle del Cauca y Cundinamarca.
Pimentón: subió debido al menor nivel de abastecimiento desde Norte de
Santander, Santander, Nariño y Boyacá. Lo anterior se registró en veintiocho de los 43 mercados donde se vendió durante esta semana.
Verduras que bajaron
Pepino cohombro: la reducción se debió al mayor ingreso de carga desde Cundinamarca, Antioquia, Valle del Cauca, Santander y Norte de Santander.
Cebolla cabezona blanca: el descenso estuvo motivado por la buena oferta de producto de primera calidad oriundo de Boyacá.
Lechuga Batavia: Los comerciantes informaron que las lluvias en Cundinamarca, Antioquia y Nariño adelantaron el proceso productivo.
Arveja verde en vaina: el precio bajó como consecuencia de la mayor presencia de producto procedente de Cundinamarca, Antioquia, Boyacá y Nariño, desde donde están saliendo las cosechas.
Chócolo mazorca: cayó su precio como consecuencia de la salida de nuevos cortes de cosecha en Cundinamarca, Norte de Santander, Valle del Cauca, Quindío y Boyacá.
Igualmente cayeron las cotizaciones mayoristas de ajo importado, apio y repollo blanco.
Frutas que subieron
Mora de Castilla: el alza se registró como consecuencia de la disminución del volumen de producto ingresado desde Caldas, Cundinamarca, Boyacá, Antioquia y Quindío.
Uva Isabela: el aumento de precio se dio por la baja oferta de producto oriundo de Valle del Cauca, por baja producción.
También se reportó alza en la uva red globe nacional, el tomate de árbol, la patilla y el banano criollo.
Frutas que bajaron
Maracuyá: Los comerciantes afirmaron que esto se debió al incremento en la producción en las zonas de cultivo de Huila, Meta, Casanare, Arauca, Valle del Cauca y Santander.
Limón común: este comportamiento estuvo asociado al aumento de las
labores de cosecha en las zonas productoras de Tolima, Santander, Cesar, Valle
del Cauca y Huila.
Piña gold: Según las fuentes consultadas, esto se dio como resultado del abastecimiento constante desde Meta, Valle del Cauca, Risaralda, Quindío
y Antioquia, sumado a la baja comercialización del producto registrada durante la semana.
Mandarina Arrayana: la reducción de precio se dio por la salida de nuevos cortes de cosecha en las zonas de cultivo Santander, Meta y Quindío.
Así mismo, bajaron los precios de la mandarina común, la guanábana, la papaya Maradol, la pera importada y el limón Tahití.
Tubérculos y plátanos que bajaron
Papa única: el precio bajó debido al mayor ingreso desde la Sabana de Bogotá, Nariño, Norte de Santander, Santander y Boyacá.
Papa criolla limpia: la caída de precio es resultado de la aceleración
de los ciclos vegetativos de los cultivos en la Sabana de Bogotá, Cundinamarca, Antioquia, Norte de Santander, Boyacá y Nariño.
Papa capira: la cotización cayó por la salida de las cosechas en Nariño, Antioquia y Cundinamarca, que contribuyó a mejorar el abastecimiento.
Papa parda pastusa: su precio registró un descenso por ingreso de mayor volumen de producto de primera calidad desde Boyacá, Nariño, Santander, Norte de Santander, Cauca y Cundinamarca, donde hubo altos niveles de cosecha.
Papa superior: cayó por incremento en las actividades de recolección en algunas
zonas de cultivo de Nariño, Boyacá, Santander, Norte de Santander y Cundinamarca.
Plátano hartón verde: la mayor salida de producto desde Tolima, Arauca, Antioquia, Córdoba y Quindío.
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