De acuerdo con el DANE, por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa), durante la semana del 19 al 25 de febrero de 2022 aumentaron las cotizaciones de las verduras y las frutas, mientras que las de tubérculos se redujeron.
Verduras que subieron
Tomate chonto: por menor ingreso del producto desde Norte de Santander, Cundinamarca, y reducción de la recolección por las lluvias en Norte de Santander y Valle del Cauca.
Arveja verde en vaina: reducción de cantidad del producto desde Nariño, Boyacá, Antioquia y Norte de Santander.
Habichuela: Finalización de los ciclos de cultivo en Santander, Norte de Santander, Valle del Cauca y Antioquia.
Apio: Reducción de la oferta de primera calidad desde Antioquia y la Sabana de Bogotá, donde las lluvias han afectado los cultivos.
Mazorca: Menor producción en Córdoba, Bolívar, Cundinamarca, Tolima, Nariño y Sucre.
Verduras que bajaron
Cebolla cabezona blanca: por mayor recolección en Boyacá.
Remolacha, por la llegada de abundante cantidad desde Cundinamarca y Boyacá.
Frutas que subieron
Tomate de árbol, debido a la reducción en el abastecimiento procedente de Antioquia, Boyacá y Cundinamarca.
Maracuyá, ante la caída en las labores de recolección en las zonas de cultivo de Antioquia, Casanare, Meta, Valle del Cauca, Quindío, Huila y Nariño.
Limón Tahití: incrementó su precio por la reducción en los niveles de producción en Antioquia, Valle del Cauca, Cauca, Tolima, Caldas, Santander, y Quindío, a lo que se sumó el aumento en las ventas del cítrico.
Granadilla, según los comerciantes, por el menor ingreso de carga desde las zonas productoras de Valle del Cauca, Caldas, Antioquia, Nariño y Norte de Santander, a raíz del agotamiento de las cosechas.
Frutas que bajaron
Patilla. La tendencia estuvo asociada al buen nivel de producción de esta fruta en Meta, Córdoba, Cauca, Santander y Casanare.
Piña gold: descendió como resultado de la entrada de mayor cantidad de producto desde Santander, Valle del Cauca, Quindío, Risaralda y Meta.
Tubérculos y plátanos que subieron
Papa criolla limpia por reducción de las cosechas en Antioquia, Norte de Santander, Cundinamarca, Boyacá, Valle del Cauca y Nariño.
Plátano hartón verde, como consecuencia de la reducción en el abastecimiento en Córdoba, Risaralda, Caldas, Quindío, Arauca y Valle del Cauca.
Tubérculos y plátanos que bajaron
Papa parda pastusa, bajó por mayor volumen de carga desde Boyacá, Cundinamarca y Nariño.
Papa capira, por el aumento de la oferta por mayores cosechas en Nariño y Antioquia.
Papa única, porque se contó con mayor abastecimiento de esta variedad ante la mayor producción en las zonas de cultivo de Nariño, Norte de Santander, Santander y el Altiplano cundiboyacense.
Papa superior, porque llegó mayor oferta de producto procedente de Boyacá, Cundinamarca, Santander, Norte de Santander y el sur de Nariño.
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