¿Cómo saber si una serie de productos procesados, en su mayoría alimenticios, se comercializa en Cúcuta (Norte de Santander) en plena pandemia? En el caso de Edinson Enrique Carrascal Calderón, gerente fundador de la empresa Nutrángel y coordinador de Norte Compra Región, la respuesta se dio en unos cuatro días, al montar una tienda en su empresa y en tiempo récord convocar a sus amigos emprendedores para consolidar lo que hoy es una sólida plataforma para el emprendimiento de la zona.
“Pensé: si no lo hacemos, no sabemos si va a funcionar o no. Empecé a llamar a los amigos, y el amigo del amigo llamó a dos más, dijeron: ¡Buenísimo, voy a tener una vitrina para vender! La inauguración fue un éxito rotundo y desde ahí dije: lo que empieza bien, termina bien, y esto no va a terminar”, recuerda Edinson de ese 3 de octubre del 2020, cuando se inició esta propuesta.
Fotografías suministradas.
La primera feria y primera tienda en la que se organizó Norte Compra Región funcionó en su empresa, Nutrángel, especializada en bebidas y productos saludables. La necesidad de comercializar lo hizo pensar en que sin un espacio de venta no habría crecimiento, y en menos de una semana organizó una tienda ecológica, biosegura, con tal acogida que hasta las 9 de la noche de esa jornada inicial tenía compradores llegando al lugar.
Y es que Norte Compra Región va para largo, pues actualmente cuenta con 18 productos de igual cantidad de emprendedores, que se han comercializado en tres tiendas propias, de las cuales se mantiene una en el barrio Niza (Cúcuta), pero que no será la única pues la meta es conseguir, ojalá con apoyo del gobierno de la zona, un local en alguno de los centros comerciales de la ciudad, con miras a que los turistas nacionales y extranjeros tengan productos cien por ciento nortesantandereanos, disponibles para llevar a cualquier lugar del mundo.
“La idea principal era resaltar todo el talento que hay en Norte de Santander”, dice, y talento es lo que hay y varios emprendimientos han salido del país, entre ellos el café del municipio de Toledo que ha llegado hasta España y Canadá, y otros se proyectan favorablemente, como los snacks, las granolas, o la crema de cannabis medicinal.
Pero no solo la diversidad es valor agregado de la asociación sino la exclusividad, pues se manejan marcas únicas y un solo producto de cada categoría.
“Esto hace parte de las políticas que inicialmente como fundadores quisimos plantear, para crear un concepto en el que las marcas fueran exclusivas, que no se consiguieran fácilmente”, explica.
Ese “plus” genera un factor diferencial acogido por los clientes que reconocen que su producto beneficia tanto al emprendedor como al campesino que produce los insumos, y en ese ciclo económico “la gente se da cuenta de que aquí hay cosas mejores, que no necesitamos buscar o traer productos de afuera, y les agrada mucho saber que están tomando café hecho por manos nortesantandereanas, conservas hechas por la abuela de la región, y son cosas que pueden llevar a otras ciudades y países”.
Carrascal afirma que el éxito de la iniciativa ha sido, sin lugar a duda, el trabajo en equipo, la creación de una “fuerza única, y dejar de pensar individualmente. Como dicen: solo soy más rápido, pero juntos llegamos más lejos”.
En esa juntanza se han creado “cosas geniales” como las alianzas entre los mismos productores. Por ejemplo, uno de los productores de sacha inchi deriva de allí aceite y proteínas que Edinson utiliza en una de sus preparaciones: avena con sacha inchi.
Así, se consolidan nuevos productos, se fortalecen las alianzas y se materializa un crecimiento en conjunto, que también ha tenido respaldo de entidades como el Ministerio de Industria y Comercio, la Gobernación de Norte de Santander, las alcaldías de Cúcuta y Los Patios, el Sena (de donde es egresado Edinson), la Cámara de Comercio de Cúcuta y el Ejército Nacional, con participaciones en ferias, ruedas de negocios, capacitaciones, entre otros aspectos.
Éxito tuitero
Aunque la comercialización en la web está en proceso, la promoción digital terminó llegando por casualidad, con un trino de Adriana Álvarez, que resultó ser un acierto para el grupo pues sirvió para visibilizar los productos y las reacciones en Twitter no se hicieron esperar.
“Fue muy chévere que hasta la señora Mónica Rodríguez lo recomendó, y el solo hecho de que le dieran like, retuitearan, nos recomendaran y aconsejaran ya es motivador”, comenta Adriana quien es propietaria de la sucursal del barrio Niza y de Adal Repostería. Se incorporó en agosto del 2021 y también es una emprendedora que surgió de la pandemia.
“Yo tenía una fábrica de calzado. Tenía contrato con colegios, pero por pandemia todo eso quedo ahí parado y no se pudo hacer nada”, cuenta. “Estudié para ser chef en alta cocina y siempre me ha gustado la repostería, entonces empecé a ofrecer los postres a los amigos, vecinos, y el voz a voz me ayudó mucho, y luego me contacté con el señor Edinson”.
Aunque el impacto de la pandemia fue fuerte, actualmente sus esponjados de tomate de árbol, frutos amarillos, café, y algunas conservas “tienen bastante salida”. Además, en la tienda se están haciendo los “domingos nortesantandereanos” para vender preparaciones tradicionales, como mute y pasteles de garbanzo.
Ahora, tras el éxito tuitero varios productos están viajando a Ubaté, Bogotá, Arauca, y poco a poco siguen llegando propuestas que están en estudio, pues la visión de Norte Compra Región es que cada productor logre la autonomía, promoviendo las marcas asociadas.
Al respecto, Edinson señala que su objetivo es “impulsar a cada emprendedor, que cada uno tenga su propia tienda y maneje todas las marcas” y la meta es acoger, al menos, 30 emprendimientos que consoliden la ruta de la innovación y el trabajo en equipo para seguir creciendo en el Norte.
Los interesados en conocer más de Norte Compra Región y contactarse con Edinson Carrascal pueden escribir al correo nortecompraregion@gmail.com
*Redacción: colombiagricola.com
Deja un comentario